菠蘿蜜是熱帶水果，在海南云南等地都有種植，菠蘿蜜的營養(yǎng)非常的豐富，含有大量的糖分，同時(shí)很多人都在問菠蘿蜜的核能吃，其實(shí)是可以吃的，像板栗那樣煮著吃就可以了。

菠蘿蜜核能吃嗎

菠蘿蜜里面的白色核你都扔掉嗎?那真是太可惜了，其實(shí)菠蘿蜜的核營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，可以有清蒸、煮粥、燉等做法。

菠蘿蜜核的營養(yǎng)

菠蘿蜜子食物營養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。菠蘿蜜子無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營養(yǎng)豐富。菠蘿蜜子還具有較高的食療營養(yǎng)價(jià)值。本篇介紹菠蘿蜜子的營養(yǎng)價(jià)值剖析，食物食材營養(yǎng)手冊，令您在生活中做到健康飲食。

熱量(千卡) 160 硫胺素(毫克) .31 鈣(毫克) 18

蛋白質(zhì)(克) 4.9 核黃素(毫克) .16 鎂(毫克) 27

脂肪(克) .3 煙酸(毫克) .9 鐵(毫克) 1.6

碳水化合物(克) 34.4 維生素C(毫克) 16 錳(毫克) .3

膳食纖維(克) 2.3 維生素E(毫克) .12 鋅(毫克) .54

維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .27

胡蘿卜素(微克) 1.1 鉀(毫克) 400 磷(毫克) 68

視黃醇當(dāng)量(微克) 57 鈉(毫克) 11.5 硒(毫克) 10.47

吃菠蘿蜜核的禁忌

1 菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長痘痘的姑娘或者是皮膚容易長瘡的人千萬不可以吃那么多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因?yàn)檫^量吃菠蘿蜜核會(huì)容易長痘或者是長瘡。

2. 過量食用菠蘿蜜核，可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。

3. 在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進(jìn)鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產(chǎn)生過敏反應(yīng)，而且還可以使果肉更加美味。因?yàn)槿绻挥名}水泡的話，出現(xiàn)的過敏癥狀可能會(huì)表現(xiàn)為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)過敏性休克。所以說各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。

4. 菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃，因?yàn)閮烧咭黄鸪缘脑?，?huì)引起肚子脹氣等不良的癥狀。

菠蘿蜜核的吃法

鹽水煮菠蘿蜜的核

切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，20分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時(shí)候就可以吃了。

蘿蜜核營養(yǎng)豐富，功效多。吃起來也肥厚柔軟，清甜可口且香味非常濃。

炒菠蘿蜜的核

將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。

菠蘿蜜的核煲湯

同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。